La torta più profumata che abbia mai fatto! Il cocco e il limone donano delicatezza e leggerezza ai dolci , tanto da essere adatti anche ad un fine pasto od una merenda.
È facilissima, allacciatevi il grembiule 😊
INGREDIENTI per la pasta :
- 100 g. farina integrale
- 50 g. farina di riso
- 50 g. Farina di cocco
- 2 cucchiai di zucchero di cocco
- 50 g. di albume
- 1/2 bicchiere di latte senza lattosio
- 1 limone spremuto
INGREDIENTI per la crema :
- 250 ml di latte senza lattosio
- 250 ml di latte di cocco
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaio di stevia
- 30 g, di amido di riso
- 10 g. di farina di cocco
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Pubblicato da valentinarasoli
Mi chiamo Valentina, le passioni della mia vita sono il cibo, i viaggi e l'eleganza in ogni sua forma. Cucinare mi rende felice, così come mangiare e scoprire nuovi posticini per assaggiare ogni tipologia di cucina.
Viaggiare per me è come un'avventura, un'esperienza. Ogni cultura è un patrimonio che va scoperto e approfondito, soprattutto quello enogastronomico.
Adoro i prodotti del territorio, e le tradizioni legate ad ogni piatto.
Sono un'esteta, e adoro tutto ciò che mi fa brillare gli occhi.
Sono laureata in giurisprudenza, anche se non è stata la mia strada; mi occupo di marketing per una nota azienda di prodotti alimentari.
Scrivo su Ready, una rivista di cultura ecologica, dove curo una mia rubrica dal nome "Food&TheCity".
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