Crostata al cioccolato #senzaburro #senzazucchero

Ve lo devo confessare: il profumo di burro delle crostate è qualcosa di imparagonabile. Infatti ogni volta che ne preparo una senza il morbido latticino non è mai la stessa cosa, siamo realistici, ma – avendo a disposizione delle ottime alternative – possiamo ricreare comunque frolle ottime e super leggere!

INGREDIENTI

  • 100 g. farina di avena (o integrale)
  • 100 g. farina di riso
  • 2 cucchiai di burro di arachidi senza zuccheri aggiunti
  • 3 cucchiai di miele
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di crema al cioccolato o nocciole
  • 2 cucchiai di latte

PROCEDIMENTO

-Unite e mescolate farine, lievito e cacao.

-Sbattete l’uovo con il burro di arachidi e il miele formando una crema, unite agli ingredienti secchi formando un panetto liscio, lasciate riposare per 20 minuti.

-Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con la crema e il latte.

-Stendete 2/3 del panetto in una tortiera (max 16 cm a bordi alti) e farcite con il cioccolato, formate delle strisce con la frolla rimanente e decorate e piacere.

-Infornate per 30 minuti a 170 gradi.

Buon lavoro!

Baci

V.

Pubblicato da valentinarasoli

Mi chiamo Valentina, le passioni della mia vita sono il cibo, i viaggi e l'eleganza in ogni sua forma. Cucinare mi rende felice, così come mangiare e scoprire nuovi posticini per assaggiare ogni tipologia di cucina. Viaggiare per me è come un'avventura, un'esperienza. Ogni cultura è un patrimonio che va scoperto e approfondito, soprattutto quello enogastronomico. Adoro i prodotti del territorio, e le tradizioni legate ad ogni piatto. Sono un'esteta, e adoro tutto ciò che mi fa brillare gli occhi. Sono laureata in giurisprudenza, anche se non è stata la mia strada; mi occupo di marketing per una nota azienda di prodotti alimentari. Scrivo su Ready, una rivista di cultura ecologica, dove curo una mia rubrica dal nome "Food&TheCity".

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