Ve lo devo confessare: il profumo di burro delle crostate è qualcosa di imparagonabile. Infatti ogni volta che ne preparo una senza il morbido latticino non è mai la stessa cosa, siamo realistici, ma – avendo a disposizione delle ottime alternative – possiamo ricreare comunque frolle ottime e super leggere!
INGREDIENTI
- 100 g. farina di avena (o integrale)
- 100 g. farina di riso
- 2 cucchiai di burro di arachidi senza zuccheri aggiunti
- 3 cucchiai di miele
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 100 g. di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di crema al cioccolato o nocciole
- 2 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO
-Unite e mescolate farine, lievito e cacao.
-Sbattete l’uovo con il burro di arachidi e il miele formando una crema, unite agli ingredienti secchi formando un panetto liscio, lasciate riposare per 20 minuti.
-Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con la crema e il latte.
-Stendete 2/3 del panetto in una tortiera (max 16 cm a bordi alti) e farcite con il cioccolato, formate delle strisce con la frolla rimanente e decorate e piacere.
-Infornate per 30 minuti a 170 gradi.
Buon lavoro!
Baci
V.
