Sognavo la Grande Mela credo da sempre. Noi, piccole donne di provincia cresciute a suon di Sex & the City, caffè d’asporto e taxi gialli. Aprile 2019: finalmente per le vacanze pasquali, con il mio luccicante passaporto nuovo di zecca tra le mani, prendo quel volo che mi porterà dentro al mio sogno. Viaggio conContinua a leggere “Il mio viaggio a New York”
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Vellutata di zucca golosa
La zucca è un ortaggio versatile e potete utilizzarlo per la preparazione di molti piatti. La vellutata è forse uno dei più conosciuti. Io l’ho preparata per fare in modo che fosse un piatto completo e goloso: con un secondo di verdure la cena è pronta! Ingredienti: (per 4 persone) una zucca delica o napoletana;Continua a leggere “Vellutata di zucca golosa”
Torta Bertolina
La Torta Bertolina è un dolce autunnale tipico della zona di Crema. Un guscio di farina di mais racchiude la dolcezza dell’uva fragola. Un sapore rustico tipico dei dolci ricchi di tradizione. La mia versione sostituisce il burro con l’olio di di riso, ed è quindi adatta agli intolleranti al latte o lattosio. Ricetta: 150Continua a leggere “Torta Bertolina”
Cucina facile e intelligente
Chi ha detto che per cucinare e mangiare sano bisogna avere molto tempo? La frenesia dei giorni nostri ci porta spesso a preferire piatti pronti o a consumare pasti non particolarmente equilibrati, solo perché si pensa – erroneamente – che mettersi ai fornelli sia una perdita di tempo o comunque una pratica difficile e nonContinua a leggere “Cucina facile e intelligente”
POLPETTE, FIOCCHI E VALIGIE 