Banana Bread al cioccolato super light!

Il Banana Bread è un plum-cake tipico dei paesi anglosassoni a base di banane mature, adatto per la colazione, il bruch o la merenda.  È soffice e profumato, e fa parte dei dolci healthy per eccellenza, ma la mia versione lo è ancora di più, perché non ho aggiunto burro ho utilizzato la stevia alContinua a leggere “Banana Bread al cioccolato super light!”

Sbrisolona fit cocco e cioccolato

La sbrisolona è una dei miei dolci preferiti, con le mandorle croccanti e il profumo di burro è qualcosa di magico per davvero! La mia versione low carb, senza glutine e senza lattosio è ideale per salutisti e intolleranti! La proviamo??? Bastano pochissimi ingredienti! Ingredienti: •300 grammi di farina di cocco • 6 datteri •Continua a leggere “Sbrisolona fit cocco e cioccolato”

Fit-cheescake: cioccolato-cocco e ai frutti di bosco.

Raga… urge “remise en forme”. Qui la situazione in queste vacanze mi è sfuggita di mano e correre ai ripari è l’unico modo per non sembrare una cotenna siciliana dentro i leggins di pelle che tanto amo. I dolci fit, oltre che ad ingannare mente e palato, sono facilissimi da preparare e consumati a colazioneContinua a leggere “Fit-cheescake: cioccolato-cocco e ai frutti di bosco.”

Quadrotti all’arancia ripieni di cioccolato fondente

Il profumo delle arance mi ricorda le spremute che mi faceva mia nonna in inverno. Filtrata, con due cucchiai di zucchero. Dolce e aspra allo stesso tempo, abbinata al cioccolato fondente crea un esplosione di gusto fantastico! I miei quadrotti sono facili e veloci, senza burro e senza glutine 😉 INGREDIENTI: 250 grammi di farinaContinua a leggere “Quadrotti all’arancia ripieni di cioccolato fondente”

Bollicine Franciacorta da “sbocciare” l’ultimo dell’anno

Paese che vai, tradizione che trovi. L’unica consuetudine che accomuna un po’ tutti è stappare una bottiglia di buon vino allo scoccare della mezzanotte per salutare il nuovo anno… rigorosamente bollicine! Il Franciacorta è per eccellenza il cavallo di battaglia nel mondo del vino “Made in Italy”, uno spumante la cui produzione è consentita soloContinua a leggere “Bollicine Franciacorta da “sbocciare” l’ultimo dell’anno”

Film di Natale

Tra un’abbuffata e l’altra, o se lo zio smemorato di turno si è dimenticato la tombola al pranzo di famiglia, un bel filmone è la ciliegina durante le feste per assaporare la magia del Natale. Toglietevi il panettone di bocca e accendete la tv… ecco qualche consiglio 😉 1- Mamma ho perso l’aereo Il bambinoContinua a leggere “Film di Natale”

Ristoranti stellati “economici”? Esistono!

Dopo aver letto un articolo del Corriere della Sera sui ristoranti stellati che propongono menù a pranzo per tutte le tasche, ho pensato di fare una ricerca e stillare la mia lista di locali stellati inseriti nella famosa guida Michelin che propongono dei menù o una carta particolarmente conveniente per chi non vuole lasciare mezzoContinua a leggere “Ristoranti stellati “economici”? Esistono!”

Torta di mele light e vegana

Le feste sono alle porte e – in vista di pranzi e cene senza fine – per chi ai dolci non vuole rinunciare (tipo me ehehe) la mia torta di mele leggerissima e senza grassi animali (ma comunque buonissima) è quello che ci vuole! Non ho usato burro e ho utilizzato la farina di avena,Continua a leggere “Torta di mele light e vegana”