Quadrotti all’arancia ripieni di cioccolato fondente

Il profumo delle arance mi ricorda le spremute che mi faceva mia nonna in inverno. Filtrata, con due cucchiai di zucchero. Dolce e aspra allo stesso tempo, abbinata al cioccolato fondente crea un esplosione di gusto fantastico! I miei quadrotti sono facili e veloci, senza burro e senza glutine 😉 INGREDIENTI: 250 grammi di farinaContinua a leggere “Quadrotti all’arancia ripieni di cioccolato fondente”

Bollicine Franciacorta da “sbocciare” l’ultimo dell’anno

Paese che vai, tradizione che trovi. L’unica consuetudine che accomuna un po’ tutti è stappare una bottiglia di buon vino allo scoccare della mezzanotte per salutare il nuovo anno… rigorosamente bollicine! Il Franciacorta è per eccellenza il cavallo di battaglia nel mondo del vino “Made in Italy”, uno spumante la cui produzione è consentita soloContinua a leggere “Bollicine Franciacorta da “sbocciare” l’ultimo dell’anno”

Ristoranti stellati “economici”? Esistono!

Dopo aver letto un articolo del Corriere della Sera sui ristoranti stellati che propongono menù a pranzo per tutte le tasche, ho pensato di fare una ricerca e stillare la mia lista di locali stellati inseriti nella famosa guida Michelin che propongono dei menù o una carta particolarmente conveniente per chi non vuole lasciare mezzoContinua a leggere “Ristoranti stellati “economici”? Esistono!”

Torta di mele light e vegana

Le feste sono alle porte e – in vista di pranzi e cene senza fine – per chi ai dolci non vuole rinunciare (tipo me ehehe) la mia torta di mele leggerissima e senza grassi animali (ma comunque buonissima) è quello che ci vuole! Non ho usato burro e ho utilizzato la farina di avena,Continua a leggere “Torta di mele light e vegana”

Crostata al cioccolato e caramello salato

Diabetici scusate, ma questa torta non è per voi. Immaginate la forchetta che affonda in una fetta di questa mia torta, trapassando uno strato di cioccolato fondente croccate, uno di caramello salato filante e una base di frolla al cacao burrosa e profumata. Non è venuta voglia di farla anche a voi?? Ingredienti per laContinua a leggere “Crostata al cioccolato e caramello salato”

Torta al limone cremosa

Ogni volta che preparo un dolce al limone, la casa viene inondata dal suo dolcissimo profumo. Che meraviglia! Delicata e golosa, con un cuore di crema al limone, il retrogusto di mandorla la rende veramente speciale! Adatta in ogni occasione, anche a fine pasto o per un tè al pomeriggio con le amiche (che chic!).Continua a leggere “Torta al limone cremosa”

Crostata Ferrero Rocher

Tempo: 60 minuti Qualche anno fa il mio medico ipotizzò per me (tra le tante!) anche un’ intolleranza al cacao. Il mondo mi crollò letteralmente addosso. Ricordo che uscita dall’ospedale dopo le analisi mangiai un’ intera confezione di cioccolatini Ferrero Rocher, dicendogli addio (rischiando il coma ipoglicemico). Fortunatamente i risultati furono negativi e io moltoContinua a leggere “Crostata Ferrero Rocher”

Crostata doppio strato marmellata di pere e cioccolato

Tempo: 60 minuti “Al contadino non far sapere, quant’è buono il form… cioccolato con le pere” . Caro contadino, la vuoi una fettina della mia crostata? Uno strato di marmellata di pere (fatta da me) e uno strato di cioccolato fondente, in una frolla senza burro morbida e profumata. Coraggio, mani in pasta! Ingredienti: 125Continua a leggere “Crostata doppio strato marmellata di pere e cioccolato”