Archivi dei tag:Food

Ristoranti stellati “economici”? Esistono!

Dopo aver letto un articolo del Corriere della Sera sui ristoranti stellati che propongono menù a pranzo per tutte le tasche, ho pensato di fare una ricerca e stillare la mia lista di locali stellati inseriti nella famosa guida Michelin che propongono dei menù o una carta particolarmente conveniente per chi non vuole lasciare mezzoContinua a leggere “Ristoranti stellati “economici”? Esistono!”

Torta di mele light e vegana

Le feste sono alle porte e – in vista di pranzi e cene senza fine – per chi ai dolci non vuole rinunciare (tipo me ehehe) la mia torta di mele leggerissima e senza grassi animali (ma comunque buonissima) è quello che ci vuole! Non ho usato burro e ho utilizzato la farina di avena,Continua a leggere “Torta di mele light e vegana”

Intervista alla chef Monica Travini

Adoro vedere le donne che inseguono i propri sogni. In molti ambienti, purtroppo, ancora oggi vige una sorta di maschilismo consuetudinario dove vedere il gentil sesso lavorare gomito a gomito con i colleghi maschi è raro. Anche nel mondo della cucina e della ristorazione le donne che spiccano sono ancora poche, ma si intravedono spiragliContinua a leggere “Intervista alla chef Monica Travini”

Tortine al triplo cioccolato (senza glutine)

Tempo: 45 minuti La tristezza mi ha sempre ispirato nuove ricette in cucina. Impastare e creare è il mio toccasana per scacciare dalla testa pensieri negativi e guardare avanti. Questa settimana ho perso la mia nonna paterna e nei momenti bui anche il cibo può darti conforto. Ecco allora le mie tortine super cioccolatose, superContinua a leggere “Tortine al triplo cioccolato (senza glutine)”

Dove mangiare a Londra

Chi ha detto che la cucina inglese è banale e noiosa? Io il “british food” l’ho adorato!  Distogliamo lo sguardo dallo stereotipo del fish & chips, un piatto comunque molto diffuso in tutta la nazione, ma che non caratterizza profondamente le tradizioni alimentari inglesi. Arrosti, brasati, stufati di carne accompagnati da verdure e patate sono laContinua a leggere “Dove mangiare a Londra”